क्रिस्टल के अन्दर विद्यमान जल को क्रिस्टलन जल कहते हैं। क्रिस्टल बनने के लिये जल प्रायः आवश्यक होता है। कुछ सन्दर्भों में, किसी दिये हुए ताप पर, किसी पदार्थ में उपस्थित जल की कुल मात्रा को क्रिस्टलन जल कहते हैं। जल की यह मात्रा एक निश्चित अनुपात में होती है।
The fixed number of water molecules present in one formula unit of salt is called water of crystallization.